ICI Magazine - Pays Rochefortais

La qualité fermière

Soigneusement sélectionnée, la viande de bœuf de Philippe Plaideau est directement produite à la ferme. Elle se présente sous deux formes de colis (de 10kg environ).Traditionnel, avec 60% de viande à griller (bifteck, rôti), 20% de viande à cuisiner (bourguignon, pot-au-feu) et 20% transformée (steak haché, saucisses de bœuf). Et le Barbecue, composé de 60% viande à griller (steak, rôti) et 40% transformée (saucisses natures, aux herbes ou merguez). Avis aux amateurs de goût unique : vous avez la possibilité de commander de la viande de race limousine une fois par mois. Reconnue pour ses richesses gustatives, celle-ci offre tendreté, onctuosité, jutosité… un noble régal pour les gourmets ! Du producteur à l’assiette du consommateur, s’assurer de la qualité chaque jour, c’est un métier à part entière.

Soigneusement sélectionnée, retrouvez la viande de bœuf de Philippe Plaideau, directement produite à la ferme.